Gin New Fashioned
4,5 cl Gin Wackes
1,5 cl Vermouth doux
1 cl sirop d'érable
4 dash bitter orange
Versez tout les ingrédients dans un verre à mélange. Mélanger le tout 35 seconde puis versez dans un verre old fashionned sur un ice ball (de préférence) fumée le tout à l'aide d'un pistolet à fumée.
Le Wackes 68
3 cl Gin Wackes
3 cl liqueur de fleur de sureau
3 cl jus de Pamplemousse pressé
6 cl Crémant d'Alsace
Versez tout les ingrédients dans un shaker hors le crémant. Ajoutez de la glace puis shaker vigoureusement. Filtrer le tout à l'aide d'une passoire.
Puis complétez de crémant et garnir d'un bouton de rose.
Wackes Spritz
5 cl Gin Wackes
1 cl jus de citron jaune
1 cl sirop de Framboise
10 cl tonic Cryptonic Romarin
Versez tout les ingrédients directement dans le verre puis garnir de glace pillée de tête de menthe, d'une tranche de citron déshydraté et d'une framboise
Wackes Martini
6 cl gin Wackes
1,5 cl Vermouth Dry
2 goûtes bitter Pamplemousse
Versez tout les ingrédients dans un verre à mélange. Mettre la glace puis mélanger à l'aide d'une cuillère à mélange pendant 35 secondes. Garnir d'une olive verte.
Pour un Gin Wackes & tonic
Tonics idéaux pour le WACKES GIN
Cryptonic tonic water
Cryptonic tonic romarin
Drims tonic water
Fever Tree Mediterranean tonic
Garnitures idéales pour le WACKES GIN
Zeste de pamplemousse
Branche de romarin
3 recettes de cocktails au Gin Wackes
Le Gin Tonic Wackes : 5 cl de Gin Wackes, 15 cl de tonic premium, glaçons, 1 tranche de pamplemousse rose, 1 branche de romarin. Remplissez un grand verre de glaçons, versez le gin, ajoutez le tonic doucement. Déposez la tranche de pamplemousse et le romarin.
Le Spritz Wackes : 4 cl de Gin Wackes, 6 cl de Prosecco, 3 cl d'eau pétillante, glaçons, 1 tranche d'orange, 1 brin de romarin. Dans un verre à vin rempli de glaçons, versez le gin, le Prosecco puis l'eau pétillante. Garnissez avec l'orange et le romarin. Parfait pour l'apéritif.
Le Negroni Alsacien : 3 cl de Gin Wackes, 3 cl de Campari, 3 cl de vermouth rouge, glaçons, 1 zeste d'orange. Mélangez dans un verre old-fashioned rempli de glaçons. Remuez 30 secondes. Exprimez le zeste d'orange sur le verre. Un classique revisité par le caractère alsacien du Wackes.